Steinsalz – Halit

„Nichts ist uns wichtiger als Sonnenschein und Salz.“ 
(Plinius der Ältere, römischer Naturwissenschaftler)

Steinsalz hat in unserer Zivilisation schon immer eine besondere Rolle gespielt. Als Gewürz, aber auch als etwas mehr, als ob der Mensch instinktiv wüsste, dass er gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe enthält. Die Menschheit verwendet Salz seit Menschengedenken.

Die frühesten Belege von Salzgewinnung stammen aus China aus dem dritten Jahrtausend vor Christus. Die erste schriftliche Erwähnung von Salz ist im Buch Ijob zu finden und stammt aus der Zeit um 2250 v. Chr. Schon in der Steinzeit wurde Salz im Tauschhandel verwendet. Die sog. Salzstraßen durchzogen die antike Welt vom Toten Meer bis nach Indien. Die europäischen Salzstraßen blieben bis in die frühe Neuzeit dich verkehrte Handelsrouten, von denen eine vom Salzkammergut über Prachatice nach Norden bis zur Ostsee führte. Noch heute gibt es Salzkarawanen, die Salz aus den Salzminen von Bilma (Niger) und Taoudenni (Mali) zu den Städten und Dörfern am Südrand der Sahara und der Sahelzone transportieren. Die Salzminen liegen mitten in der Wüste, und der Weg dorthin ist für Lastwagen sehr schwierig, so dass hier Kamelkarawanen bis heute überlebt haben. Salz war auch oft eine Form der Bezahlung – Caesars Legionäre erhielten einen Teil ihres Soldes in Form von Salz. Seit dem Altertum haben einige der religiösen Kulte Salz für ihre Zeremonien verwendet. Japanische Sumo-Ringer wehren böse Dämonen vor jeder Runde mit einer Handvoll Salz ab, die sie in den Ring werfen.

Arten von Einlagen

In fast jedem Land der Welt gibt es Salzvorkommen oder solare Salzproduktion, aber das größte Salzvorkommen der Welt ist der Ozean. Seinen salzigen Geschmack erhält er durch 18 Millionen km³ gelöstes Steinsalz. Der durchschnittliche Salzgehalt des Meerwassers liegt bei 36‰ (36 Gramm Salz pro Liter); im Allgemeinen sind die subtropischen Meere in den Tropen salziger als die polaren Meere, weil dort die Verdunstung höher ist und weniger Süßwasser aus den Flüssen zugeführt wird. Das Rote Meer hat den höchsten Salzgehalt von 42‰, mit relativ wenigen Flusszuflüssen, begrenztem Kontakt mit dem Ozean und hoher Verdunstung. Zum Vergleich: Der Salzgehalt des Toten Meeres, eines abflusslosen Sees, beträgt etwa 330‰.

Salzquellen sind Meeres-, See- und Grundwasserlösungen, Seebecken, geschichtete Ablagerungen und die sogenannten Salzstöcke.

Solarsalz wird durch Verdunstung von Wasser in künstlichen oder natürlichen flachen Becken aus Ozeanen, Meeren, Salzseen und Quellen in Gebieten mit heißem, trockenem Klima gewonnen.

Solen (mineralisierte Grundwasser) sind entweder durch Sedimentation verschüttete Meerwasser oder meteorische Wasser, die ihren Salzgehalt an gelösten Stoffen während des Durchgangs durch die Atmosphäre, den Verwitterungsmantel und das Gestein erhalten haben. Sie lassen sich in Chlorid, Sulfat, Karbonat, Gemisch, Silikat, Borat, Phosphat, Nitrat und Säure unterteilen. Solen können auch durch Abpumpen aus der Umgebung eines gefluteten Salzbergwerks gewonnen werden. In trockenen Regionen befinden sich Seebecken (Playas) mit salzhaltigen Lehm-Sand-Sedimenten. In der Regenzeit bleiben die Salze im Seewasser gelöst. In der Trockenzeit trocknen sie aus und hinterlassen eine Salzkruste. (z. B. Bristol Lake, Searles Lake in Kalifornien; Mexiko).

Schichtsalzablagerungen sind das Ergebnis chemischer Sedimentation in Becken, die durch schwache, lang anhaltende Krustenbewegungen (z. B. das Zechsteinbecken in Europa, das Michiganbecken in Nordamerika) oder in Riftmulden an Kontinentalrändern (z. B. die Danakil-Ebene in Äthiopien, das Sergipe-Becken in Brasilien) unter besonderen Bedingungen entstanden sind.

Salzstöcke entstehen vor allem an vorderen Rändern von Gebirgszügen und bestehen aus geschichteten, unter Druck entstandenen Ablagerungen. Die Salzreserven in solchen Lagerstätten wurden in den 1980er Jahren auf 16,4 Billionen Tonnen geschätzt.

Quelle: Lomy a těžba