ENIGMA – RESTAURACE Z JINÉHO SVĚTA

Při procházení internetu jsme si náhodou všimli fotografie velmi designového interiéru. Zpočátku jsme nechtěli toto téma zařadit, protože to vypadalo, že v tomto projektu není žádný kámen, ale …
Ukázalo se, že v projektu sice nebylo využito kamene, ale objekt byl realizován ze spékaného nebo tzv. syntetického kamene.

Tentokrát se úplně nepotvrdil náš názor, že spékané kameny jsou materiálem pro lenochy. Spékaný kámen je považován za luxusní, ale obvykle se volí jen proto, že z něj lze pohodlně složit velkou plochu. Téměř ho nenajdeme v projektech se složitějším řešením.
Pak se ukázalo, že může být problém se získáním fotografií z objektu, protože majitel nepovoluje fotografování restaurace. Naštěstí byla dodavatelem použitého materiálu společnost TheSize, která vyrábí Neolith. A právě díky ní jsme získali fotografie a řadu informací.

Stavba, kterou zde představujeme, se nachází v Barceloně a jmenuje se Enigma. Je to autorská restaurace Alberta Adria, který je držitelem michelinské hvězdy, celosvětově udělované špičkovým šéfkuchařům.

Projekt restaurace navrhla architektonická skupina RCE Architectes, kterou vedli Rafael Aranda, Carme Pigem a Ramon Vilalt, s podporou Pau Llimona, v úzké spolupráci s Albertem Adriem a firmou TheSize.
Vizí šéfkuchaře bylo vytvořit tajemné, enigmatické a záhadné prostory, působící dojmem, že nejsou z tohoto světa.
Projektové práce začaly akvarelem namalovaným na třech listech papíru A1. Myšlenkou RCE bylo nanést tento obrázek na všechny povrchy a vytvořit plynulé barevné přechody – od sytě zelené a modré až po světle šedé a bílé.

Za účelem splnění tohoto úkolu použila společnost TheSize novou, nedávno vyvinutou techniku digitálního tisku nazvanou NDD, zkráceně pro Neolith Digital Design, které bylo použito při tisku vzorů přímo na povrch spékaných kamenů. Součásti procesu bylo i získávání nových barevných pigmentů, protože tyto modré a zelené odstíny mají neobvyklé barvy při slinování.

„Museli jsme rozšířit původní projekt a zároveň zajistit, aby si hotové panely zachovaly vzhled a barevnost projektu,“ vysvětluje Carlos Garcia, produktový designér společnosti TheSize.

Design podlahy byl největší výzvou. Vzhledem k velké ploše a nepravidelnému uspořádání, plnému zakřivených stěn a úzkých chodeb, je každý podlahový panel originálem připraveným a vyhotoveným pro konkrétní místo. Celá podlaha je jako obří skládačka, kterou bylo nutné poskládat s extrémní přesností.

Interiér je doplněn další nevšední detaily, včetně stropu připomínajícího oblak z pokrčeného materiálu, prosklení se strukturou podobnou slojím dřeva, které vypadají, jako by byly vyřezány z ledových bloků.

V restauraci, přestože má celkovou plochu 700 m², může být najednou přítomno pouze 24 hostů.

Pro ty, kteří by chtěli navštívit tuto restauraci, jedna důležitá informace: rezervace musí být provedena několik měsíců předem zaplacením zálohy 100 €, které budou vyúčtovány při platbě. Maximální velikost skupiny, pro kterou se rezervují místa, nesmí přesáhnout 6 osob

Po potvrzení rezervace obdrží hosté kód pro otevření vchodových dveří.

Zdroj: Kurier kamieniarski

Autor: Kurier Kamieniarski | Publikováno: 26. června 2018