{"id":7835,"date":"2022-06-08T01:00:00","date_gmt":"2022-06-07T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/svetkamene.eu\/?p=7835"},"modified":"2022-06-10T16:03:48","modified_gmt":"2022-06-10T14:03:48","slug":"ma-70-lat-i-nadal-wyrabia-tradycyjne-kamienne-patelnie-do-przygotowywania-chaczapuri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/pl\/2022\/06\/08\/ma-70-lat-i-nadal-wyrabia-tradycyjne-kamienne-patelnie-do-przygotowywania-chaczapuri\/","title":{"rendered":"Ma 70 lat i&nbsp;nadal wyrabia tradycyjne kamienne patelnie do przygotowywania chaczapuri."},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Avto Szicharulidze ju\u017c jako ma\u0142e dziecko nauczy\u0142 si\u0119 od swojego ojca wyrabia\u0107 ketsi &#8211; tradycyjne gruzi\u0144skie patelnie z&nbsp;kamienia lub gliny.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Obecnie ma 70 lat i&nbsp;m\u00f3wi si\u0119, \u017ce jest jedyn\u0105 osob\u0105 w Gruzji, kt\u00f3ra wytwarza ten tradycyjny przyrz\u0105d. Obawia si\u0119 wi\u0119c, \u017ce staro\u017cytne rzemios\u0142o umrze razem z&nbsp;nim.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201eMia\u0142am 10 lat, kiedy zmar\u0142a moja matka i&nbsp;zacz\u0119\u0142am pomaga\u0107 ojcu. Mieszkali\u015bmy niedaleko st\u0105d. Stopniowo &#8211; krok po&nbsp;kroku &#8211; uczy\u0142em si\u0119 tego rzemios\u0142a\u201d &#8211; m\u00f3wi Avto. \u201eWymaga jednak umiej\u0119tno\u015bci, a&nbsp;tak\u017ce do\u015b\u0107 ci\u0119\u017ckiej pracy. W ci\u0105gu roku zrobi\u0119 oko\u0142o 150 patelni, w kt\u00f3rych mo\u017cna przygotowywa\u0107 na przyk\u0142ad chaczapuri. Ketsi nadaje naszemu tradycyjnemu daniu wyj\u0105tkowy, naturalny smak\u201d &#8211; dodaje rzemie\u015blnik.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" width=\"372\" height=\"240\" src=\"https:\/\/svetkamene.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/image.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-7836\" srcset=\"https:\/\/svetkamene.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/image.png 372w, https:\/\/svetkamene.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/image-300x194.png 300w\" sizes=\"(max-width: 372px) 100vw, 372px\" \/><\/figure><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" width=\"370\" height=\"243\" src=\"https:\/\/svetkamene.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/image-2.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-7837\" srcset=\"https:\/\/svetkamene.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/image-2.png 370w, https:\/\/svetkamene.eu\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/image-2-300x197.png 300w\" sizes=\"(max-width: 370px) 100vw, 370px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Avto Szicharulidze mieszka w wiosce Szum Amagleba. \u201eDawni rzemie\u015blnicy rze\u017abili ketsi razem. Pracowali w pi\u0105tki i&nbsp;niedziele. To by\u0142y jedyne dni wolne od pracy. W pozosta\u0142e dni musieli pracowa\u0107 w sp\u00f3\u0142dzielni rolniczej\u201d &#8211; wspomina Gruzin. \u201eM\u0119\u017cczy\u017ani rywalizowali ze sob\u0105 o&nbsp;to, kto zrobi wi\u0119cej patelni. A&nbsp;potem wszyscy razem zjedli kolacj\u0119 i&nbsp;wypili wino. Pili z&nbsp;tradycyjnych drewnianych kubk\u00f3w. Wieczorem jeszcze zn\u00f3w wracali do pracy\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Wytrawny rzemie\u015blnik obawia si\u0119 teraz, \u017ce po&nbsp;jego \u015bmierci ca\u0142a technika p\u00f3jdzie w zapomnienie. Stara si\u0119 wi\u0119c znale\u017a\u0107 nast\u0119pc\u0119. \u201ePyta\u0142em wielu ludzi &#8211; wiele razy. Przyjd\u017acie do mnie, a&nbsp;ja was naucz\u0119 &#8211; powiedzia\u0142em im. Ale jeszcze nikogo nie znalaz\u0142em. Mam nadziej\u0119, \u017ce znajdzie si\u0119 kto\u015b, kto b\u0119dzie chcia\u0142 si\u0119 uczy\u0107. Ale teraz wszyscy s\u0105 zaj\u0119ci gdzie indziej. M\u0142odzi ludzie odchodz\u0105, a&nbsp;starzy umieraj\u0105. Ale gdyby kto\u015b tu przyjecha\u0142, to przynajmniej to tradycyjne rzemios\u0142o mog\u0142oby przetrwa\u0107\u201d.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142o: <a href=\"https:\/\/www.seznamzpravy.cz\/clanek\/je-mu-70-let-a-stale-vyrabi-tradicni-kamenne-panve-pro-pripravu-chacapuri-135004\">Seznam<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avto Szicharulidze ju\u017c jako ma\u0142e dziecko nauczy\u0142 si\u0119 od swojego ojca wyrabia\u0107 ketsi &#8211; tradycyjne&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":32,"featured_media":2932,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[382],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Ma 70 lat i nadal wyrabia tradycyjne kamienne patelnie do przygotowywania chaczapuri. - Sv\u011bt Kamene<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u201eBylo mi 10 let, kdy\u017e moje matka zem\u0159ela a j\u00e1 jsem za\u010dal otci pom\u00e1hat. Bydleli jsme nedaleko odsud. Postupn\u011b, jsem se tomu \u0159emeslu vyu\u010dil.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/pl\/2022\/06\/08\/ma-70-lat-i-nadal-wyrabia-tradycyjne-kamienne-patelnie-do-przygotowywania-chaczapuri\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"cs_CZ\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ma 70 lat i nadal wyrabia tradycyjne kamienne patelnie do przygotowywania chaczapuri. - Sv\u011bt Kamene\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u201eBylo mi 10 let, kdy\u017e moje matka zem\u0159ela a j\u00e1 jsem za\u010dal otci pom\u00e1hat. Bydleli jsme nedaleko odsud. Postupn\u011b, jsem se tomu \u0159emeslu vyu\u010dil.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/pl\/2022\/06\/08\/ma-70-lat-i-nadal-wyrabia-tradycyjne-kamienne-patelnie-do-przygotowywania-chaczapuri\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sv\u011bt Kamene\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-06-07T23:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-06-10T14:03:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/svetkamene.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/image-6.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"358\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"246\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napsal(a)\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ale\u0161 Vachu\u0161ka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Odhadovan\u00e1 doba \u010dten\u00ed\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/svetkamene.eu\/#website\",\"url\":\"https:\/\/svetkamene.eu\/\",\"name\":\"Sv\u011bt Kamene\",\"description\":\"Port\u00e1l informuj\u00edc\u00ed o v\u0161em co souvis\u00ed s kamenem\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/svetkamene.eu\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"cs\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"cs\",\"@id\":\"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/pl\/2022\/06\/08\/ma-70-lat-i-nadal-wyrabia-tradycyjne-kamienne-patelnie-do-przygotowywania-chaczapuri\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/svetkamene.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/image-6.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/svetkamene.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/image-6.png\",\"width\":358,\"height\":246,\"caption\":\"zpracov\u00e1n\u00ed kamene na p\u00e1nev\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/pl\/2022\/06\/08\/ma-70-lat-i-nadal-wyrabia-tradycyjne-kamienne-patelnie-do-przygotowywania-chaczapuri\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/pl\/2022\/06\/08\/ma-70-lat-i-nadal-wyrabia-tradycyjne-kamienne-patelnie-do-przygotowywania-chaczapuri\/\",\"name\":\"Ma 70 lat i nadal wyrabia tradycyjne kamienne patelnie do przygotowywania chaczapuri. - Sv\u011bt Kamene\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/svetkamene.eu\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/pl\/2022\/06\/08\/ma-70-lat-i-nadal-wyrabia-tradycyjne-kamienne-patelnie-do-przygotowywania-chaczapuri\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2022-06-07T23:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-06-10T14:03:48+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/svetkamene.eu\/#\/schema\/person\/1cf0663ef38389cd1ec5deab88437e04\"},\"description\":\"\u201eBylo mi 10 let, kdy\u017e moje matka zem\u0159ela a j\u00e1 jsem za\u010dal otci pom\u00e1hat. Bydleli jsme nedaleko odsud. Postupn\u011b, jsem se tomu \u0159emeslu vyu\u010dil.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/pl\/2022\/06\/08\/ma-70-lat-i-nadal-wyrabia-tradycyjne-kamienne-patelnie-do-przygotowywania-chaczapuri\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"cs\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/pl\/2022\/06\/08\/ma-70-lat-i-nadal-wyrabia-tradycyjne-kamienne-patelnie-do-przygotowywania-chaczapuri\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/pl\/2022\/06\/08\/ma-70-lat-i-nadal-wyrabia-tradycyjne-kamienne-patelnie-do-przygotowywania-chaczapuri\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Dom\u016f\",\"item\":\"https:\/\/svetkamene.eu\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ma 70 lat i nadal wyrabia tradycyjne kamienne patelnie do przygotowywania chaczapuri.\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/svetkamene.eu\/#\/schema\/person\/1cf0663ef38389cd1ec5deab88437e04\",\"name\":\"Ale\u0161 Vachu\u0161ka\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"cs\",\"@id\":\"https:\/\/svetkamene.eu\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b0db7dae3f05599081057d1ea848a8c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b0db7dae3f05599081057d1ea848a8c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ale\u0161 Vachu\u0161ka\"},\"url\":\"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/author\/vachuska-alessgmail-com\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ma 70 lat i nadal wyrabia tradycyjne kamienne patelnie do przygotowywania chaczapuri. - Sv\u011bt Kamene","description":"\u201eBylo mi 10 let, kdy\u017e moje matka zem\u0159ela a j\u00e1 jsem za\u010dal otci pom\u00e1hat. Bydleli jsme nedaleko odsud. Postupn\u011b, jsem se tomu \u0159emeslu vyu\u010dil.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/pl\/2022\/06\/08\/ma-70-lat-i-nadal-wyrabia-tradycyjne-kamienne-patelnie-do-przygotowywania-chaczapuri\/","og_locale":"cs_CZ","og_type":"article","og_title":"Ma 70 lat i nadal wyrabia tradycyjne kamienne patelnie do przygotowywania chaczapuri. - Sv\u011bt Kamene","og_description":"\u201eBylo mi 10 let, kdy\u017e moje matka zem\u0159ela a j\u00e1 jsem za\u010dal otci pom\u00e1hat. Bydleli jsme nedaleko odsud. Postupn\u011b, jsem se tomu \u0159emeslu vyu\u010dil.","og_url":"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/pl\/2022\/06\/08\/ma-70-lat-i-nadal-wyrabia-tradycyjne-kamienne-patelnie-do-przygotowywania-chaczapuri\/","og_site_name":"Sv\u011bt Kamene","article_published_time":"2022-06-07T23:00:00+00:00","article_modified_time":"2022-06-10T14:03:48+00:00","og_image":[{"width":358,"height":246,"url":"https:\/\/svetkamene.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/image-6.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napsal(a)":"Ale\u0161 Vachu\u0161ka","Odhadovan\u00e1 doba \u010dten\u00ed":"2 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/svetkamene.eu\/#website","url":"https:\/\/svetkamene.eu\/","name":"Sv\u011bt Kamene","description":"Port\u00e1l informuj\u00edc\u00ed o v\u0161em co souvis\u00ed s kamenem","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/svetkamene.eu\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"cs"},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"cs","@id":"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/pl\/2022\/06\/08\/ma-70-lat-i-nadal-wyrabia-tradycyjne-kamienne-patelnie-do-przygotowywania-chaczapuri\/#primaryimage","url":"https:\/\/svetkamene.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/image-6.png","contentUrl":"https:\/\/svetkamene.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/image-6.png","width":358,"height":246,"caption":"zpracov\u00e1n\u00ed kamene na p\u00e1nev"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/pl\/2022\/06\/08\/ma-70-lat-i-nadal-wyrabia-tradycyjne-kamienne-patelnie-do-przygotowywania-chaczapuri\/#webpage","url":"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/pl\/2022\/06\/08\/ma-70-lat-i-nadal-wyrabia-tradycyjne-kamienne-patelnie-do-przygotowywania-chaczapuri\/","name":"Ma 70 lat i nadal wyrabia tradycyjne kamienne patelnie do przygotowywania chaczapuri. - Sv\u011bt Kamene","isPartOf":{"@id":"https:\/\/svetkamene.eu\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/pl\/2022\/06\/08\/ma-70-lat-i-nadal-wyrabia-tradycyjne-kamienne-patelnie-do-przygotowywania-chaczapuri\/#primaryimage"},"datePublished":"2022-06-07T23:00:00+00:00","dateModified":"2022-06-10T14:03:48+00:00","author":{"@id":"https:\/\/svetkamene.eu\/#\/schema\/person\/1cf0663ef38389cd1ec5deab88437e04"},"description":"\u201eBylo mi 10 let, kdy\u017e moje matka zem\u0159ela a j\u00e1 jsem za\u010dal otci pom\u00e1hat. Bydleli jsme nedaleko odsud. Postupn\u011b, jsem se tomu \u0159emeslu vyu\u010dil.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/pl\/2022\/06\/08\/ma-70-lat-i-nadal-wyrabia-tradycyjne-kamienne-patelnie-do-przygotowywania-chaczapuri\/#breadcrumb"},"inLanguage":"cs","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/pl\/2022\/06\/08\/ma-70-lat-i-nadal-wyrabia-tradycyjne-kamienne-patelnie-do-przygotowywania-chaczapuri\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/pl\/2022\/06\/08\/ma-70-lat-i-nadal-wyrabia-tradycyjne-kamienne-patelnie-do-przygotowywania-chaczapuri\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Dom\u016f","item":"https:\/\/svetkamene.eu\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ma 70 lat i nadal wyrabia tradycyjne kamienne patelnie do przygotowywania chaczapuri."}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/svetkamene.eu\/#\/schema\/person\/1cf0663ef38389cd1ec5deab88437e04","name":"Ale\u0161 Vachu\u0161ka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"cs","@id":"https:\/\/svetkamene.eu\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b0db7dae3f05599081057d1ea848a8c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b0db7dae3f05599081057d1ea848a8c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ale\u0161 Vachu\u0161ka"},"url":"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/author\/vachuska-alessgmail-com\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7835"}],"collection":[{"href":"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/32"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7835"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7835\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7838,"href":"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7835\/revisions\/7838"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2932"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7835"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7835"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/svetkamene.eu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7835"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}